国産うなぎの見分け方は?誰でもわかる3つのポイント!

梅雨が明け、本格的な暑さに突入すると、
やってくるのが土用の丑の日

一年に一度の日ということもあり、
スタミナをつけるという意味もあり、

「せっかくだから国産のうなぎを
 家族みんなで食べたい!!」

というご家庭が多いもの。

しかし、現在は国産うなぎが激減し、
その入手がどんどん困難になっています。

しかも、
不穏なウワサまで耳にしました。

「“国産”と書かれている
 うなぎも、国産とは限らない」

「スーパーで売ってるのは、
 中国産かもしれない!!」

……と。

あなたが行くスーパーで目にする
うなぎが国産なのかどうか?

それはどうやって見分けるのか?!

国産うなぎの見分け方を調べてみました!!

20150430国産うなぎの見分け方

 

◆“見た目”で見分ける!

うなぎが国産か外国産なのか
の見分け方は、実はカンタン!

国産うなぎは色が青く
海外のうなぎは黄色がかっているんです♪

……と言いたいところですが、
これは調理される前の
生(なま)の状態での話(- -;;

スーパーではだいたい
蒲焼きに加工されて売られているので、
この見分け方では対応できません。

蒲焼きの状態で、
見分けていかなければいけないのです。

ですので、パックの中の蒲焼きを
ガン見して見極めていくわけですが……

その時のポイントがコチラ!!
  ↓  ↓  ↓

①皮の厚さ

 国産は皮が薄い ←→ 中国産は皮が厚い

 “皮”というのは、黒い色をした
 ゴムのような部分ですね。

 その部分が国産の場合は薄く、
 中国産の場合はそこが厚くて
 ゴムゴムした感触なのです。

 

②肉の厚さ

 国産は平べったい ←→ 中国産はぶ厚い
 
「え? 肉厚だったら、その方がいいじゃん!」

 と思われるかもしれませんが、
 中国では

「とりあえず太らせろ!!」

と、うなぎを生産しているそうです。
(どないやねん?! って感じですね(- -;))

ですので、ムダに肉が厚くなってしまうのです。

むしろ、肉厚ではなく、スタイリッシュに
身が引き締まっているのが国産うなぎなのです。

 

要するに

・デカくてブヨブヨしてるのは中国産!

・小ぶりでスタイリッシュなのが国産!!

そんなイメージで見分けていきましょう\( ̄▽ ̄)/

 

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◆パッケージの“産地表示”で見分ける!

ですが、見た目だけだと、
なかなか不安な部分があります。

もっと判断材料を増やしてみましょう。

そこで頼りになるのが、パッケージの産地表示

国産なのか外国産なのかが、必ず書かれています。

ですが、「国産」と書かれているからと言って、
それを信じてしまうのは、ちょっと待ってください

食品偽装の事件などで、
最近はかなり消費者の意識も高くなり、

販売するお店もモラルを
守るようになっていますが、

それでもやはり“黒いウワサ”があります。

仮に「国産」と表示されていても、
外国産のうなぎを「国産」として
ウソの表示をしている可能性は捨てきれないのです。

仮に、虚偽の表示をしていたとしても、
それを証明されない限り、
販売者はペナルティを受けないわけですからね……。

であれば、やはり「国産」と表記して売れやすくしたり、
利益をあげるために「国産」表記で値段を上げたり……

そういうことが起こってしまうわけです。
(あなたのご近所のスーパーが、そうでないことを祈ります!!)

ただ、一つ大きなヒントとなるのは、

「詳しい産地が表示されているか否か?」

ということ。

単純に「国産」だけではなく、
「鹿児島県産」「浜名湖産」など
県名や地名が表記されていれば、
信頼度が上がってきます。

これも一つの指標にしていください!

 

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◆最後の決め手は“値段”

そして、最後にご紹介する判断基準は
シンプルにして、かつ強力

それは……

 値 段 

です。

今や、うなぎは絶滅危惧種にも指定され、
特に国産のものは貴重品となってきています。

それが安く売られる
などというのはありえないのです。

国産うなぎの相場は、
原価でも一尾1,000円は下らないと言います。

そうなると、やはりスーパーでは、
1,500円や2,000円以上となったりします。

少なくとも、一尾1,000円を
切ることはないはずなのです。

ですので、

「あ。“国産”って
 書いてあるのに、安~~い♪」

となった場合は、要注意!!

「安い」と感じるものは、
国産でない可能性が高いので、

しっかりとしたお値段のものを買いましょう!!

一年に一回の土用の丑の日なのですから、
ここはしっかり奮発して、
ご家族の「おいしい!」という声を
がっちりもらえるようにしましょう!!

 

 

◆まとめ

いかがでしたでしょうか?

国産うなぎを見分ける方法は、
単にパッケージで見るだけでなく、
最終的には自分の目と頭で判断すること。

これが重要になってきます。
(もちろん、これは うなぎに限ったことではないですよね?)

今までお伝えしてきた、
国産うなぎを見分けるポイントをまとめますと……

【見た目】
⇒ 小ぶりでスタイリッシュだと国産!!
 
【産地の表示】
⇒ 県名や地域名まで書かれていたら国産!!

【値段】
⇒ 高かったら国産!!

ということになります。

ご家族で美味しく国産うなぎを食べるためには、
パッケージの表示に頼るのではなく、
最後はあなたの目と頭が頼りです!!!!

パッケージの中のうなぎの状態まで、
しっかり見極めていただいて、
国産うなぎをゲットしてくださいね!!

 

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